Appositamente studiato per grandi cucine, pasticcerie, gelaterie, laboratori alimentari e ovunque necessiti la lavorazione di
grandi quantit di prodotto con estrema cura e precisione. Estremamente pratico e semplice da utilizzare, infatti tutte le fasi di lavorazione avvengono ad altezza normale dei tavoli da lavoro. Un sofisticato sistema programmabile di controllo a microprocessore permette di seguire le lavorazioni pi complesse, controllando e visualizzando sull’apposito display, le temperature dei cibi interrompendo eventualmente le lavorazioni alla temperatura programmata.
Le ridotte dimensioni (cm 75 x 50) consentono di collocare la macchina su un normale tavolo da cucina, il sistema di ribaltamento ne rende facile lo svuotamento e la pulizia. Vasca collocata separatamente dal motore per evitare trasmissione di calore al prodotto. Timer digitale per impostare tempi di lavorazione.
Realizzato interamente in acciaio Inox Aisi 304. Microinterruttore di sicurezza e pulsante di emergenza sporgente per un pi facile arresto della macchina. Freno motore di serie.
Seconda velocit: partenza automatica sempre dalla prima velocit . Sistema di controllo elettronico a microprocessore. Dispositivi di protezione termica e di controllo della temperatura del prodotto lavorato.
Due velocit di lavorazione 1400/2800 giri/min. Dispositivi di protezione termica separati sulle due velocit del motore. Pulsante manuale per piccoli ritocchi di rifinitura lavorazioni.
Funzione particolare a cicli di alcuni secondi programmabili per lavorare prodotti sensibili al calore. Pulsante per sbloccare freno motore a macchina ferma.
lucia.fajertag
